Салат из киноа, спаржи, авокадо и сушеных томатов
 (голосов: 1)
    Автор: ADMIN

Салат из киноа, спаржи, авокадо и сушеных томатовЗерна киноа – не очень обычные. Это – семена, но так, как выглядят они как зерно, то его считают зерном. Его родина – Южная Америка, и зерна киноа были излюбленным лакомством инков. В последние несколько лет киноа получила признание среди людей, заботящихся о своем здоровье, потому что не содержит глютен и богата белком. Вегетарианцы, веганы и люди с непереносимостью клейковины могут смело включать зерна киноа в свой рацион и даже делать их основным продуктом питания.

 

Рецепт: Салат из киноа

Ингредиенты:

  • 1 чашка киноа
  • 1 авокадо
  • 1 чашка порезанной на 5-6 сантиметровые кусочки спаржи
  • ½ чашки высушенных на солнце помидоров
  • ½ чайной ложки соли

Соус:

  • Сок ½ лимона
  • 2 ложки растительного масла
  • ½ чайной ложки меда или сиропа агавы
  • Соль по вкусу

Инструкции:

  1. Промойте киноа под холодной проточной водой в течение минуты или двух, чтобы избавиться от горького привкуса.
  2. Положите ее в кастрюлю или рисоварку, добавьте 2 стакана воды, соль, накройте крышкой и доведите до кипения. Снизьте огонь и варите 15 минут, пока вода не впитается.
  3. В другой кастрюле доведите до кипения спаржу и варите 5-8 минут до мягкости.
  4. Когда все будет готово, дайте киноа и спарже остыть. Тем временем нарежете все другие ингредиенты.
  5. Приготовьте соус, просто смешав все его ингредиенты в миске.
  6. Смешайте киноа, авокадо, спаржу, сушеные помидоры.
  7. Залейте соусом и перемешайте.

Источник: VegPlanet.RU - авокадо - рецепты



Апрель 2012 (17)
Март 2012 (40)
Февраль 2012 (69)
Январь 2012 (36)
Декабрь 2011 (47)
Ноябрь 2011 (70)
«    Май 2012    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

 

 
 
Хотели бы Вы жить в СССР

Да
Нет
Может быть...
Лучше где-нибудь так
А где ЭТО?

   
 

 
Популярные новости
» Таинственная Ясагумба
 

Блог Александры Ляпота » Рецепты » Салат из киноа, спаржи, авокадо и сушеных томатов